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Curso de Sostenibilidad en Turismo

  • Curso blended e-learning. Programa asincrónicas y complementado con sesiones sincrónicas
  • 40 horas pedagógicas
  • Curso en Convenio Marco: ID 1554898
  • Docentes: Sebastián Vergara E. y Francisco Alderete D
Categorías: ,

Presentación

La actividad turística adquiere una relevancia fundamental con la globalización y la sociedad de redes, donde la movilidad se extiende a la mayor parte de las culturas, países y destinos. El turismo como actividad productiva no se encuentra ajena a los impactos de la movilidad de visitantes en destinos, comunidades y ecosistemas. La sostenibilidad de las empresas y destinos turísticos se torna un imperativo, no solo, por sus repercusiones sobre el medo ambiente, sino también, en lo que respecta a la identidad, a los valores, costumbres y cosmovisión de los grupos donde se reproducen las actividades turísticas.

De acuerdo a la Organización Mundial del Turismo, se entiende por desarrollo turístico sostenible aquel que: a) satisface las necesidades actuales de los turistas, las comunidades anfitrionas y los prestadores de servicios, protegiendo y fortaleciendo oportunidades para el futuro; b) contempla el manejo integral y planificado (respeto, conservación y uso racional) de los elementos económicos, sociales y culturales de la región y los procesos ecológicos esenciales para la conservación del medio ambiente y su biodiversidad y c)  genera opciones viables y modalidades complementarias que contribuyan eficazmente a la erradicación de la pobreza, a través del aprovechamiento racional de los recursos naturales y la diversidad biológica, cultural, tradiciones y costumbres de las comunidades locales.

En este curso ha sido diseñado pensando en las necesidades de diversas empresas de turismo, como a instituciones gubernamentales y municipales. Considera elementos de identificación del turismo sostenible en empresas medianas y grandes (Responsabilidad Social Empresarial, Reportes de Sostenibilidad), como elementos de sostenibilidad para empresas pequeñas e instituciones de promoción (Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU) De modo de servir como un curso que introduce adecuadamente a los principales elementos de la gestión del turismo sostenible actualmente.

Descripción del curso

El curso tiene una extensión de 40 horas distribuidos en 4 módulos. El modelo de aprendizaje combina modalidades de e-Learning sincrónico y asincrónico. Se desarrollan guías de aprendizaje para los diversos contenidos y el desarrollo de trabajos individuales y grupales para los alumnos.

El curso tiene una extensión de 4 semanas; tiene una evaluación por participación y otra por un trabajo final de puesta en práctica de los conceptos a un caso real.

Contenidos
Módulo 1: El Concepto de Sostenibilidad

Introducir a los conceptos de sostenibilidad en sus tres dimensiones, económica, medioambiental y sociocultural, desde la perspectiva de la ONU y algunas perspectivas críticas sobre el concepto.

Contenidos

  • El período antropoceno, los cambios en el medio ambiente y la desigualdad social
  • La revolución tecnológica sin fin, las energías renovables y los cambios en el empleo
  • La Agenda de Sostenibilidad 2030 de la ONU
  • Perspectivas críticas sobre sostenibilidad
  • La Sostenibilidad y el Turismo.

Módulo 2: Objetivos de Desarrollo Sostenible y Turismo        

Dar a conocer en detalle cada uno de los 17 ODS con sus correspondientes 169 metas, mostrando ejemplos de acciones informadas por empresas de turismo que dan cuenta de una vinculación directa con aquellos.

Contenidos:

  • Objetivos de Desarrollo Sostenible
  • ODS y Turismo
  • Indicadores de sostenibilidad empresas de turismo

Módulo 3: Responsabilidad Social en Empresas de Turismo y Certificaciones de Sostenibilidad en Turismo

Conocer los principales modelos y herramientas de la RSE aplicadas al turismo y los criterios en las 3 dimensiones de la sostenibilidad (Económica, Medioambiental y Sociocultural) para certificar el turismo sostenible.

Contenidos

  • Conceptos y prácticas de RSE
  • RSE en empresas de turismo
  • Certificaciones de Sostenibilidad
    • GSTC
    • Biophesfe
    • Sello S de Sernatur

Módulo 4: Reportes y Planes de Sostenibilidad para Empresas de Turismo

Dar a conocer los indicadores y metodologías para elaborar Reportes de Sostenibilidad en base a los estándares internacionales, así también como de los Planes de Sostenibilidad Empresarial.

Contenidos

  • Estrategia de negocios y estrategia de sostenibilidad
  • Reportes de Sostenibilidad
    • Matrices de indicadores
    • Pautas de evaluación
  • Plan de Sostenibilidad en empresas de turismo